Maison Mitteault - Les archives

Vous pouvez consulter à partir de cette page l’ensemble de nos actualités archivées par ordre chronologique.

15/02/2012 Nouvelle mesure pour les ventes de canards gras entiers La législation sanitaire nous impose d'éviscérer les canards pour leur commercialisation. Par conséquent, les canards entiers seront vendus vidés, avec leur foie à part. En savoir plus

24/11/2011 La Maison Mitteault vous accueille tous les jours jusqu'au 24 décembre 2011 Notre magasin sera ouvert chaque jour : - du lundi au vendredi de 10h00 à 13h00 et de 15h00 à 18h30 - le samedi et le dimanche de 10h00 à 12h30 et de 15h00 à 18h00 En savoir plus

06/10/2011 Les Journées Gourmandes 2011 Les journées gourmandes 2011 de la Maison Mitteault se dérouleront au Domaine de Rouilly à partir du samedi 29 octobre prochain et pendant quatre week-ends. En savoir plus

14/06/2011 La Maison Mitteault vous accueille toute l'année La Maison Mitteault vous accueille du lundi au vendredi de 10h à 13h, et de 15h à 18h30, et le samedi de 10h à 12h30. En savoir plus

07/06/2011 Rendez-vous à Rouilly le samedi 11 juin 2011 La maison Mitteault vous invite à découvrir son agneau autour d'un apéritif le samedi 11 juin 2011 de 10 à 13 heures. Visite de l'élevage et dégustation de recettes à base d'agneau. En savoir plus

14/05/2011 Réservez vos agneaux pour la campagne 2011 Les agneaux d’herbe 2011 seront bientôt prêts à être consommés. Les premières ventes sont prévues les 20 mai, 10 juin, et 1^er juillet prochain. En savoir plus

09/12/2010 Ouvert tous les jours jusqu'au 24 décembre 2010 La Maison Mitteault vous accueille du lundi au samedi de 10h à 13h, et de 15h à 18h30, et le dimanche de 10h à 12h30 et de 15h à 18h. En savoir plus

18/10/2010 Les journées gourmandes 2010 Les journées gourmandes 2010 de la Maison Mitteault se dérouleront au Domaine de Rouilly à partir du 30 octobre prochain et pendant quatre week-ends. En savoir plus

25/03/2010 A venir prochainement… En savoir plus

15/10/2009 Journées Gourmandes : ça va commencer ! Les Journées Gourmandes de la Maison Mitteault se dérouleront au Domaine de Rouilly à partir du 31 octobre prochain pendant quatre week-ends. En savoir plus

16/06/2009 La Maison Mitteault valorise ses déchets organiques Le producteur de foie gras de Chalandray vient de conclure un accord avec des partenaires pour transformer ses déchets en aliments pour animaux. En savoir plus

22/04/2009 Naissance à la Maison Mitteault Nous vous en parlions l’année dernière : la Maison Mitteault élève des brebis et des agneaux sur ses terres de Chalandray. Près de 140 agnelets viennent de voir le jour… En savoir plus

19/12/2008 Excellentes fêtes à tous ! Noël et la Saint-Sylvestre… Deux bonnes raisons de mettre les petits plats dans les grands. Toute l’équipe de la Maison Mitteault vous souhaite de très bonnes fêtes et un appétit féroce. En savoir plus

17/10/2008 Journées Gourmandes : quatre week-ends de fête Du 1er au 23 novembre, le Domaine de Rouilly va revêtir ses plus beaux atours pour accueillir ses clients. Au programme des réjouissances : dégustation des nouvelles spécialités de la Maison Mitteault et découverte de talents culturels. En savoir plus

12/09/2008 Une rentrée sous le signe de la nouveauté La Maison Mitteault se met à l’heure asiatique avec un nouveau plat original : des cuisses de canard au gingembre confit et au wasabi. En savoir plus

05/08/2008 A l'heure du bilan carbone La Maison Mitteault s'apprête à lancer un bilan carbone à l'aide d'un cabinet d'études spécialisé. Objectif : mesurer l'impact environnemental et énergétique de ses activités. En savoir plus

09/05/2008 La relativité du goût Au goût de certains, les produits made in Chalandray jouissent d’une bonne cote. Faut-il croire à ces éloges ? En savoir plus

18/02/2008 La Maison Mitteault se lance dans le mouton Depuis septembre 2007, le Domaine de Rouilly sert aussi de terre d’élevage pour une centaine de brebis et prochainement autant d’agneaux. En savoir plus

21/12/2007 Excellentes fêtes à tous ! Hubert, Bernard, Louis-Marie, Xavier, Jacqueline, Bertille… Toute l’équipe de la Maison Mitteault vous souhaite à vous et à vos proches d’excellentes fêtes de fin d’année. Du fond du cœur, nous vous remercions de votre fidélité tout au long de 2007. En savoir plus

30/11/2007 L’escalope de foie gras congelée à la Une Avec son escalope de foie gras congelée, produit phare des fêtes de fin d’année, la Maison Mitteault veut conquérir les papilles des consommateurs. Les plus grands restaurateurs, dont un trois étoiles Michelin, sont déjà sous le charme. En savoir plus

01/11/2007 Journéees Gourmandes 2007 : à vos agendas ! Les journées gourmandes de la Maison Mitteault débutent ce week-end (27 et 28 octobre) au Domaine de Rouilly, à Chalandray. Le programme en avant-première ! En savoir plus

30/08/2007 La R&D en avant Depuis quelques mois, la recherche et développement est au cœur de la stratégie de la Maison Mitteault. En savoir plus

09/07/2007 Une femme, un métier À 21 ans, Clémence entame sa deuxième année comme salariée à la Maison Mitteault. Une Maison qu’elle ne connaissait que de réputation pour s’y être rendue -comme des milliers de gens- à l’occasion des journées gourmandes. En savoir plus

02/05/2007 Trier des foies, tout un art… À la Maison Mitteault, le tri des foies de canard ne s’improvise pas. Décryptage d’une méthode qui a fait ses preuves. En savoir plus

21/03/2007 La Maison Mitteault (en) veille Préparation de la nouvelle saison oblige, la Maison Mitteault court actuellement les salons à la recherche de nouveautés à présenter à ses clients… En savoir plus

19/02/2007 La Maison Mitteault au Forum Emploi 86 Le plus célèbre producteur de foie gras de la Vienne recrute. D’où sa présence au récent Forum Emploi 86, qui s’est déroulé le 15 février au Palais des congrès du Futuroscope. En savoir plus

18/01/2007 Les foies crues au hit-parade Quel foie gras les clients de la Maison Mitteault ont-ils le plus apprécié pendant les fêtes ? Réponses… En savoir plus

12/12/2006 La Maison Mitteault distinguée C’est Noël avant l’heure à la Maison Mitteault ! Le premier producteur de foie gras de la Vienne a reçu un Trophée Nouvelle République lors de la soirée du Top 100 des entreprises. En savoir plus

01/11/2006 La Maison Mitteault a sa boutique en ligne Le premier producteur de foie gras de la Vienne offre désormais à ses clients la possibilité d’acheter leurs produits via le site Internet maisonmitteault.fr. En savoir plus

30/10/2006 Journées Gourmandes : Rouilly en fait toujours plus Les Journées Gourmandes prennent de l’ampleur et s’étalent cette année sur quatre week-ends, de la fin octobre au 20 novembre. Le programme en avant-première. En savoir plus

07/09/2006 Un troisième Mitteault à la tête de la Maison Tout juste trentenaire, Louis-Marie Mitteault vient de s’associer à Bernard et Hubert à la tête de la SARL Domaine de Rouilly. En savoir plus

22/08/2006 La salade gourmande Avant de succomber aux délices de la Maison Mitteault dès cet automne, profitez de l’été pour découvrir une fabuleuse recette : la salade gourmande. En savoir plus

13/07/2006 Foie gras en carpaccio : à déguster frais Avant de succomber aux délices de la Maison Mitteault dès cet automne, profitez de l’été pour découvrir une fabuleuse recette : le foie gras en carpaccio. En savoir plus

12/06/2006 La Maison Mitteault ventile à plein Période estivale oblige, la Maison Mitteault bichonne ses canards de sorte qu’ils ne souffrent pas de la chaleur. En savoir plus

04/05/2006 La Maison Mitteault rénove ses ateliers Afin de mieux satisfaire encore ses clients, la Maison Mitteault procède à une rénovation conséquente de ses ateliers de fabrication de foie gras. En savoir plus

28/02/2006 Grippe aviaire : la Maison Mitteault vigilante et rassurante Comme ses pairs, la Maison Mitteault tient à rassurer les consommateurs de foie gras. Vigilant, le producteur de foie gras de la Vienne avance ses arguments. En savoir plus

03/01/2006 La Maison Mitteault décélère Après une période de fêtes très intense, la Maison Mitteault goûte enfin à un repos bien mérité. Pour autant, l’activité se poursuit dans ces premiers jours de 2006. En savoir plus

24/11/2005 Plus de 6.000 aux Journées Gourmandes Véritable ruée vers le foie gras à l’occasion de l’ouverture au grand public du Domaine de Rouilly. En savoir plus

28/09/2005 Les Journées Gourmandes débutent le 29 octobre Les Journées Gourmandes de la Maison Mitteault se dérouleront les 29-30 octobre, 5-6 novembre et du 11 au 13 novembre. En savoir plus

30/08/2005 Les produits Mitteault à la sauce estivale Le foie gras, produit de fêtes ? Pas nécessairement. Démonstration avec quelques spécialités de la Maison Mitteault à consommer l’été… sans modération. En savoir plus

25/07/2005 La Maison Mitteault rafle les médailles Une d’or, une autre d’argent. Voilà le bilan de la moisson estivale du producteur de foie gras de la Vienne lors du dernier concours de Saint-Aubin de Luigné. En savoir plus

20/07/2005 Quatre pages pour une Maison Sobre et efficace. La nouvelle plaquette de présentation de la Maison Mitteault est sortie ! En savoir plus

06/06/2005 Une nouvelle identité visuelle Du neuf sur les étiquettes de la Maison Mitteault. Une nouvelle charte graphique vient de faire son apparition. En savoir plus

15/04/2005 La Maison Mitteault dans l’Esprit L’Association régionale des industries alimentaires vient de décerner le label «Esprit de Poitou-Charentes» au producteur de foie gras de Chalandray. En savoir plus

	01/12/2004 Foie gras, l’atout santé. S’il fait du bien aux papilles par sa saveur douce et onctueuse, le foie gras est aussi bon pour notre santé. Très bon même. Ce sont les médecins que le disent. En savoir plus